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U-YAMA

U-YAMA

SUSHI BAR

Dès votre arrivée, une lumière tamisée aux teintes rouges, inspirée des codes du Japon traditionnel, crée une ambiance chaleureuse et intime. Le Chef Sushi, installé en face de vous, partage avec vous les secrets de ses créations gastronomiques, dans une atmosphère conviviale et dynamique.

U-Yama rouvrira l’hiver prochain.

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MENU

Chez U-Yama, le sushi n’est qu’un début.
Du tataki de wagyu aux rolls au yuzu, chaque plat allie précision et audace. Ici, on respecte les codes japonais tout en assumant des associations rares et percutantes.

U-Yama n’est pas une fusion. C’est une vision.

NOTRE MENU
Sushi bar japanese restaurant

BOISSONS

Prolongez l’expérience U-Yama avec une sélection pointue de sakés, whiskys japonais et cocktails signature.

Chaque boisson est pensée pour s’accorder aux saveurs du menu, entre tradition, équilibre et créativité.

Drinks japanese sake whiskey

SOIRÉES OMAKASE

Faites confiance au chef. Goûtez l’inattendu.

U-Yama propose une expérience Omakase, la tradition japonaise qui consiste à laisser le chef décider. Installez-vous au comptoir et dégustez une sélection de bouchées signature.
Aucune hésitation, que des découvertes.

Disponible sur demande.

PLUS D'INFORMATION
SOIRÉES OMAKASE