Back to top
Skip to main content
  • Carve
  • Carve
W Verbier
Call to Reserve: +41 274728888
DÉLICES ASIATIQUES

Dégustez une cuisine asiatique fusion innovante.
Du Japon à l'Asie du Sud-Est, notre chef vous invite à un voyage culinaire exquis.​​​​​​
La cuisine interactive et la décoration ludique ajoutent une touche originale à votre expérience culinaire.
 


⏰ Ouvert en hiver, du mardi au samedi de 19h à 23h
 
 
Carve Sushi Bar
A PROPOS DU CARVE
Célébrez des nuits d'hiver mémorables au Carve, où vous attend une cuisine inventive d'influence asiatique.

Votre expérience commence dès l'entrée, vous passez par le tunnel rouge feu niché dans l'escalier monumental de l'hôtel. En entrant, vous découvrez des touches asiatiques modernes - marionnettes en bois authentiques, porcelaine traditionnelle et panneaux muraux fluorescents rétroéclairés -  qui amplifient l'ambiance électrique atypique.

Au centre de la salle, nos chefs experts excellent dans la préparation de plats gourmands et innovants face aux convives. Ces créations culinaires se marient parfaitement avec les liqueurs, sakés, cocktails signature et champagnes.
CARVE SUSHIBAR
Menu
Découvrez une cuisine Asiatique Fusion. Des ingrédients frais de haute qualité et sophistiqués font des noodles un must incontournable.
CARVE CHEF
Le Chef Alexis Nakhoneluang

Originaire du Laos, Chef Alexis Nakhoneluang vient de prendre ses fonctions de chef exécutif chez Carve pour une saison d'hiver passionnante.

Ayant travaillé à travers le monde dans des hôtels cinq étoiles et des restaurants étoilés Michelin. Des États-Unis à la France, il s'est frayé un chemin à travers certaines des plus belles institutions. Le chef Nakhoneluang s'efforce de mettre en valeur le meilleur des ingrédients bruts et de donner vie à une cuisine fusion asiatique inventive au cœur des Alpes suisses.